ИСТОРИЯ, ТРАДИЦИИ И ОСОБЕННОСТИ ЧАЕПИТИЯ

Ежегодно 15 декабря во всех странах отмечается Международный день чая - праздник одного из древнейших и полезнейших напитков на Земле.

 Считается, что чай, как напиток, был открыт вторым императором Китая Шеном Нунгом примерно в 2737 году до н.э., когда император опустил листочки чайного дерева в чашку с горячей водой. Возможно ли представить, что сейчас мы пьем тот же чай, какой вкушал и китайский император почти 5 тысячелетий тому назад! В 400–600 годах н.э. в Китае возрастает интерес к чаю, как к лечебному напитку, в связи с чем, развиваются процессы культивации чая. В Японии чай стал популярным во второй половине 16 века.

В Европе и России чай стал известен с первой половины 17 века. А одно из самых знаменитых событий в современной истории чая — это «Бостонское чаепитие», которое произошло 16 декабря 1773 года, когда американские колонисты выбросили в гавань Бостона ящики с чаем в знак протеста против введенного Великобританией налога на чай.

Сегодня многие любители чая помимо «заварки» добавляют в полюбившийся напиток лук, имбирь, специи или дольки апельсина. Некоторые народы варят чай на молоке... Многие страны имеют свои традиции чаепития, но неизменно одно — чай продолжает оставаться одним из самых любимых напитков на планете.

В России праздник отмечается недавно и пока не повсеместно. Так, в разных городах к этому дню бывают приурочены различные выставки, мастер-классы, семинары, рекламные акции, посвященные теме чая и правильного его употребления.
Не остались в стороне и получатели социальных услуг отделения дневного пребывания граждан пожилого возраста и инвалидов. Они стали участниками «виртуального чаепития» на видеопрезентации «История, традиции и особенности чаепития». Пожилые люди узнали о существовании основных категорий чая, о его пользе, о чайных церемониях и решили в этот день приглашать друзей, чтобы устраивать дома чаепития в разных стилях и наслаждаться ароматным напитком.